Завтрак, Завтрак в детском саду, меню детского сада

Завтраки в детских садах Эрудит: важность и особенности организации утреннего питания 

Завтрак в детском саду – один из четырех важных приемов пищи дошкольников. Как вы знаете, качество питания напрямую отражается на здоровье и темпах формирования подрастающего организма. Поэтому составлению меню для наших воспитанников мы уделяем огромное внимание.

Важность завтраков для дошкольников

Полноценные и вкусные завтраки заряжают детей энергией на все утро. Именно благодаря этому приему еды малыши начинают свой день весело и бодро. Можно ли игнорировать и пропускать его? Нет. Даже если ребенок капризничает и отказывается кушать, ласково убедить его в необходимости хотя бы попробовать блюда и напитки следует обязательно.   

Важно! В соответствии с многочисленными практическими исследованиями, малыши и подростки, не пропускающие завтраки, показывают более высокие результаты умственной и физической деятельности в течение всего дня, в сравнении с теми ребятами, которые с утра отказываются есть.

Не менее значимо и то, что у детей, привыкших не завтракать, постепенно замедляются процессы пищеварения. Из-за недостаточно быстрого обмена веществ, возрастает опасность развития ожирения. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок рос здоровым и крепким, получая необходимое количество питательных веществ для развития, приучайте его завтракать.

Какие блюда и напитки подаются на завтрак в детских садах?

Мы уже говорили о том, что относимся к вопросам составления ежедневного меню для воспитанников крайне ответственно. Каждое утро приходящие к нам малыши получают вкусные и полезные завтраки, приготовленные из рекомендуемых педиатрами и диетологами продуктов. Характерные особенности этих продуктов:

1. Высокое содержание полезных веществ, витаминов и минералов, требующихся детскому организму;
2. Легкая усвояемость. Также, как и приготовленные из них блюда, продукты не вызывают чувство тяжести. Несмотря на то, что расщепляются длительный срок, обеспечивая ощущение сытости.

Оптимальные продукты для приготовления завтраков детей разного возраста:

1. Продукты с высоким содержанием витаминов и клетчатки – свежие фрукты и овощи;
2. Высокоуглеводная пища, такая как каша и цельно зерновой хлеб;
3. Белковые продукты: молоко, творог, кефир и другие.  

В качестве завтрака чаще всего выступает приготовленная на молоке каша из риса, гречки, овсянки и других ценных круп. Мы прекрасно знаем о том, что многие ребята отказываются от каш. И поэтому добавляем в это полезное питание разные ягоды, фрукты, овощи и сухофрукты. Овсянка с черникой или рисовая тыквенная каша вызывают у детей аппетит. 

Другой полезный и принятый в наших детских садах вариант завтрака – приготовленный на молоке омлет или макаронные изделия. Однако учитывая тяжесть указанных блюд, каждое утро мы их все-таки не подаем. Как правило, для того чтобы не перегружать растущий организм ребят, мы приготовляем их примерно один раз в неделю, не чаще.

Распространённая в последние годы практика: второй завтрак. Детям предлагается легкий перекус каким-либо фруктом. Полезен ли второй «дополнительный» прием пищи? Да. Фрукт некалорийный и полезный перекус, активизирующий выработку желудочного сока, дающий сил на прогулку на свежем воздухе и усиливающий аппетит перед обеденным перерывом.

На завтрак в нашем детском саду воспитанники обязательно получают также хлеб с маслом и сыром, а также напиток (молочное какао, чай и т.д.). Отказываться от бутербродов не следует – и цельно зерновой хлеб, и сливочное масло являются ценными пищевыми продуктами, энергетически сбалансированными. Мы не дополняем бутерброд колбасой, т.к. такая еда создаст ненужную нагрузку на желудок ребят. 

Почему в качестве напитков мы чаще всего используем какао и немного подслащенный чай? Потому, что первое стимулирует умственную деятельность, а второй – придает энергию.   

Для удачного начала дня дети в выходные дни дома могут получать кисломолочные продукты на завтрак. Благодаря натуральному йогурту с фруктами или творожной запеканке, они и лакомятся, и насыщают свой организм.  

Рекомендации родителям дошкольников

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок с удовольствием проводил в детском саду целый день, подготовьте его к завтракам в детском саду. Заранее поговорите о том, что меню в образовательном учреждении может состоять не из тех блюд, которые малыш привык видеть дома.  

Вы можете обратиться к нам за консультацией по вопросу о том, как привить своему дитя полезную привычку завтракать. Не забывайте, что в наших детских садах воспитанники не просто кушают по утрам. Но и получают новые полезные знания. В частности, они учатся:

1. Правильно использовать столовые приборы, посуду;
2. Благодарить за еду. Вставая из-за стола, дети говорят: «Спасибо»;
3. Правилам столового этикета. Наши ребята кушают аккуратно и не торопясь, сидят прямо, не балуются с едой и напитками, не разговаривают, пережевывая пищу.

Завтраки, также, как и другие приемы пищи, развивают мелкую моторику рук, лицевые мышцы.

Почему ребята отказываются от завтраков?

Чаще всего малыши отказываются завтракать потому, что их общий дневной распорядок организован неверно. Если вы будете позволять сыну или дочери засиживаться перед телевизором или компьютером допоздна, то в утренние часы ребенок просто не сможет с легкостью встать. Он будет уставшим и разбитым, с плохим настроением. Мы советуем вам придерживаться строгих правил в отношении расписания дня: это принесет огромную пользу организму вашего чада. 

Многие папы и мамы ошибочно полагают, что в детстве никаких ограничений и жестких рамок у ребят быть не должно. Такой подход в корне неверный, и приведет к негативным последствиям:

1. В дальнейшем у дитя будут сложности с самоорганизацией;
2. Несоблюдение распорядка дня физически негативно отражается на здоровье детей (и взрослых людей, кстати, также).

Не налаженный распорядок дня становится пыткой для организма, тем более формирующегося. Необходимо учитывать биоритмы. Если сказать кратко, то человеческая природа сама стремится к соблюдению режима.

Важно! Организовывать распорядок дня нужно таким образом, чтобы малыш вставал в одно и то же время. И в такой час, чтобы с утра он мог спокойно и без спешки покушать. Также учтите, что чувство голода еще должно «пробудиться».  

Если ваше дитя имеет капризный характер, приучайте его завтракать с помощью хитростей. Делайте блюда не только вкусными и питательными, но и визуально красивыми, оригинальными. Зачастую ребята просто не хотят кушать «обычную» овсянку. Но от той же овсяной каши, украшенной фруктами и ягодами в форме мордочки зверя, уже не отказываются. В интернете вы можете найти множество необычных рецептов.

Еще один совет состоит в том, чтобы вы завтракали всей семьей. Если утренний прием пищи станет семейной традицией, в дальнейшем в детском саду кроха уже не будет думать о том, чтобы отказаться от завтрака. Так как это будет для нее традиционным ежедневным действием.

Приводите ваших в деток в наши детские сады, и они всегда будут накормлены качественными и сбалансированными завтраками. Если у вас есть вопросы о меню наших детских садов, звоните и пишите. Мы готовы предоставить ответы.